מגשי אירוח חלביים–בחירה מושלמת לאירועים קטנים
בתקופה הנוכחית עולם האירועים שינה את פניו והחגיגות הפכו לאינטימיות ומצומצמות יותר. בעקבות השינוי בכמות האורחים שניתן להזמין לאירוע, כך השתנה גם סוג האוכל שמוגש
סאסי שף
מציגה:
"הכל על שיפוד"
להזמנות חייגו: 072-3950680 – ליאור
אנו מזמינים אתכם להתאהב בקונספט מגשי האירוח החלביים של סאסי שף!
מגשי אירוח בסגנון "הכל על שיפוד"
מירקות טריים קלויים / מתובלים ועד סביצ'ה ואפילו גחנון עם ביצה ורסק.
מגשי האירוח שלנו הם homemade וזה מורגש טוב טוב בטעם
אז אם בא לכם להפוך את האירוע שלכם לטעים ויפה יותר
תרימו שיחה ונתאם לנו תפריט : )
מגוון ירקות שוק טריים חתוכים ומוכנים לאכילה. *ירקות משתנים ע"פ העונה
מגוון ירקות קלויים ומתובלים בתיבול עדין של שמן זית,שום, מלח ופלפל. *ירקות משתנים ע"פ העונה
עגבניות שרי טריות וצבעוניות, כדורי בייבי מוצרלה, עלי בזיליקום וזית שחור, מלווים בצנצנת פסטו תוצרת הבית.
גבינות קשות צהובות מסוגים שונים: עזים, כבשים ובקר.
טורטליני תוצרת בית ממולא בפטריות לצד רוטב שמן זית ומלווה בשבבי פרמז'ן טריים ובצל ירוק.
שיפודי סביח כפי שלא הכרתם, חצי ביצה, חצילים, פיתה קלויה, הכל משופד ומלווה בטחינה תוצרת בית ושבבי פטרוזיליה.
מיני בורקס גבינה/ תפוח"א משפודים לצד ביצים קשות, מלפפון חמוץ, זיתים טריים ומלווים ברסק עגבניות טריות
סלמון טרי, אננס, אבוקדו וכוסברה חתוכים לקוביות גסות ומשופדים על שיפוד עץ מלווים ברוטב שמן זית, לימון, מלח ופלפל ומתובלים במעט צ'ילי גרוס לחריפות מתונה. * יתכנו שינויים בירקות ופירות המנה ע"פ העונה
קוביות סלמון טרי מצופות בפירורי פנקו ושומשום שחור מטוגנות בשמן עמוק לצד רוטב "תוצרת הבית".
מגוון ירקות שוק טריים חתוכים ומוכנים לאכילה * ירקות משתנים ע"פ העונה
פירות טריים ע"פ העונה מלווים ברוטב לבחירה- שוקולד/ סילאן/ טחינה גולמית.
כדורי שוקולד "שילדים אוהבים" בציפויים לבחירת הלקוח- שומשום קלוי/קוקוס/סוכריות צבעוניות.
כדורי בריאות עשויים תמרים טריים, אבקת קקאו, טחינה גולמית, מצופה בקוקוס קלוי.
חיתוכיות שוקולד בלגי עשירות משובצות באגוזי מלך מובחרים ושבבי שוקולד ציפס
קונספט למגשי אירוח
מגשי אירוח יכולים להגיע בצורת כוסות, הם יכולים להגיע בצלחות מיוחדות ואפילו בצורה קצת מבאסת של אריזות קרטון.
על מנת לא להיות מאוכזבים ביום האירוע או הכנס חשוב לעשות תיאום ציפיות מול חברת מגשי האירוח שלכם ולוודא בדיוק כיצד מגשי האירוח ייראו בפועל.
איך המגשים שלנו מגיעים בפועל
המגשים שלנו מסוגננים בקונספט שנקרא "הכל על שיפוד".
בסגנון זה, מגשי האירוח ארוזים על שיפודים ומגיעים על מגשי עץ מהודרים שמעניקים חויית אכילה של ממש.
מחירים למגשי אירוח
המחירים למגשי אירוח משתנים כמובן לפי סוג המגש אותו תבחרו להזמין. מגש ירקות לא יעלה כמו מגש גבינות ומגש גבינות לא יעלה כמו מגש דגים.
תתפלאו אך, לא הכל זה אוכל.
על מנת שהאוכל יהיה מושלם לא מספיק רק בחירת ספק למגשי אירוח טוב, יש עוד כמה דברים:
ראשית,מזג האוויר.
האם האירוע הוא בחוץ?
במידה ומקיימים אירועי חוץ אנו נרצה לדאוג למזג אוויר נח לסועדים, בין אם זה אירוע יום ואז נדאג לצל, מזגנים ומאווררים ובין אם אירוע לילה שגם בו נרצה לדאוג לטמפרטורה נוחה, תאורה נכונה שתאיר את המנות ועוד…
כיצד ייראו השולחנות באירוע?
כשמזמינים ספק מגשי אירוח וקייטרינג הוא מגיע עם האוכל אך עיצוב השולחנות הוא לגמרי עליכם.
אז איך אתם מעצבים? לבד? יחד עם מעצבת?
הרי כולנו כבר יודעים שאוכל, אוכלים עם העיניים, ואם רוצים שהכל יהיה מושלם חייב להשקיע בדברים הקטנים שהופכים בסוף את האירוע לגדול.
ספרו לנו על האורחים שלכם, נספר לכם מי אתם
או יותר נכון, מהו התפריט המתאים לכם.
חשוב מאוד לקחת בחשבון את סוג האורחים שלכם, אילו עדות יהיו באירוע ולהתייחס לכך כשבוחרים קונספט ותפריט.
הרבה פעמים אנו מזמינים מגשי אירוח לפי מה שנראה לנו לנכון וקצת שוכחים שאולי מי שיאכל בסופו של דבר הוא קהל שמעדיף אוכל "מסוג מסויים".
אולי תרצו לקרוא גם על: מגשי אירוח לכנסים | מגשי אירוח למשרדים | מגשי אירוח לאירועים קטנים
בתקופה הנוכחית עולם האירועים שינה את פניו והחגיגות הפכו לאינטימיות ומצומצמות יותר. בעקבות השינוי בכמות האורחים שניתן להזמין לאירוע, כך השתנה גם סוג האוכל שמוגש
מיתוג עסקים באפייה ומזון חלק מהסדנאות שאני מעבירה, לא רק נועדו לערך מוסף, ויש לי תלמידים ותלמידות שגם מעוניינים להפוך את התחום לעיסוק המקצועי שלכם.
מתכון לקרואסון חמאה אם תשאלו אותי, תמיד כשאני חושבת על צרפת והאלגנטיות של פריז, מיד עולים לי זיכרונות שלא בהכרח מגיעים כתמונה, אלא בעיקר כניחוחות.
כאשר מתכננים אירוע, ובמיוחד בימי הקורונה וחוקי הריחוק החברתי והמסכות, יש לא מעט גורמים שיקבעו אם האירוע שלכם יהיה בלתי נשכח או עוד אחד מאותם
בתקופה האחרונה התרגלנו לבצע את רוב הפעילות שלנו באונליין אם זה פעולות בנקאיות, פעולות מול מוסדות ממשלתיים, ציבוריים, קופ"ח ועוד, ובעיקר התרגלנו לבצע את הקניות
כלים חד פעמיים שימושיים במטבח כאשר רוצים להוציא מעדנים נפלאים מהמטבח, בין שמדובר באפייה ובין שמדובר בבישולים, הרי שאין תחליף לפונקציונליות ונוחיות מרביות. אך אם
© 2019 כל הזכויות שמורות – sasichef. אין להעתיק תוכן ללא אישור מפורש בכתב מבעל האתר
התמונות הינן להמחשה בלבד